FESTIVAL TERRER

Marta Cortizas és sommelier al Celler de Can Roca i una de les veus més respectades del panorama vinícola actual. Reconeixements i trajectòria avalen una mirada precisa i sensible que connecta territori i emoció. Ha col·laborat amb diversos projectes enològics de referència i forma part activa del discurs contemporani sobre el vi. Al festival, presentarà un tast de vins elaborats amb viticultura respectuosa, en què cada ampolla expressa l’harmonia entre la natura i l’ofici.

En aquesta sessió, Cortizas ens convidarà a descobrir la riquesa de l'Empordà a través d'una lectura profunda dels seus diversos terrers. El tast recorrerà el contrast entre els sòls de llicorella i pissarra dels contraforts de l’Albera i el Cap de Creus, que aporten una mineralitat i una estructura indòmites, i les zones de sauló i sorres de les planes litorals, que bressolen vins d'una elegància i frescor singulars. Aquesta diversitat geològica, marcada pel caràcter de la tramuntana, defineix una viticultura de paisatges on cada parcel·la és un ecosistema únic. Una oportunitat per entendre com l'ofici del viticultor interpreta la complexitat de la terra per convertir-la en un llegat líquid de màxima qualitat.